Шкаф для сухого созревания мяса DA5/113

Холодильный шкаф для вызревания мяса dry ager Gemm DA5-113 идеально подходит для всех типов помещений, отличается компактными размерами и элегантным дизайном.

Камера сухого вызревания мяса сохраняет продукт в среде, где температура, влажность и вентиляция контролируются для получения мягкого мяса с ярко выраженным ароматом. Кроме того, минимизируются риски бактериального загрязнения.

Преимущества холодильного шкафа для вызревания мяса DA5/113

• Стеклянная дверь с ультрафиолетовой обработкой и глянцевым черным обрамлением придает шкафу для созревания мяса изысканный вид и обеспечивает максимальную видимость хранимых продуктов.
• Светодиодное освещение было специально разработано для улучшения внешнего вида мяса и привлекающего внимание отражения на внутренней крышке из нержавеющей стали.
• Камера для вызревания мяса оснащена высокопроизводительной системой охлаждения и малошумным компрессором.
• Цифровой сенсорный термостат обеспечивает постоянный контроль температуры, относительной влажности и вентиляции.
• Полки из труб из нержавеющей стали и перфорированные полки из нержавеющей стали.

Описание холодильника для вызревания мяса DA5/113

• Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304
• Вентилируемая система охлаждения
• Сенсорное цифровое управление
• Автоматическая система оттаивания и удаления конденсированной воды
• Климатический класс 4
• Дверной замок с ключом
• Внутреннее светодиодное освещение
• Контроль влажности в диапазоне 50-85%
• Размеры (ширина/глубина/высота): 810 х 500 х 1350 мм
• Температура: от 0 °С до + 10 °С
• Максимальная потребляемая мощность: 780 Вт
• Напряжение: 1x230 В ~ 50 Гц