Оборудование для расстойки теста

Расстоечные базы серии PLANET предназначены для асстойки тестовых заготовок перед процессом выпечки в пекарском шкафу или промышленной духовке. При этом цикл расстойки программируется и точно онтролируется. Можно работать по заданным фабричным программам, можно задавать свою температуру и влажность.

Процесс можно азбить на две фазы: «холодную», когда продукт сохраняется до 6 ней при холодной температуре без расстойки, и «горячую», при которой обеспечивается сама расстойка. Весь процесс, несмотря на простоту управления, контролируется с максимальной точностью лагодаря электронному термостату. Преимущества этого метода аключаются в том, что теперь у вас будет всегда гарантированный результат на выходе продукта.

Базы PLANET изготовлены полностью из стали AISI 304, олщиной 1,5мм. Холодильные агрегаты основания управляются цифровыми ермостатами. Для охлаждения используется запатентованная ехнология HSS (Helped Static Systems) объединяющей преимущества динамической и статической системы охлаждения. Это обеспечивает авномерное охлаждение всей охлаждающей зоны без существенной отери влажности воздуха внутри. Оборудованы направляющими для размещения лотков азмером 60х40 см.

Серия моделей «TALH» оснащена контролем влажности.

Показывать:
Сортировать:
Расстоечный шкаф для теста PLANET ALEV/20 Возможен заказ

Расстоечный шкаф для теста PLANET ALEV/20

Расстоечный шкаф для теста GEMM PLANET ALEV/20 объемом 500 литров с диапазоном температур до +40&ord..

4 178.00 р.

Расстоечный шкаф для теста PLANET ALEV/40 Возможен заказ

Расстоечный шкаф для теста PLANET ALEV/40

Расстоечный шкаф для теста GEMM PLANET ALEV/40 объемом 900 литров с диапазоном температур до +40&ord..

5 163.00 р.

Расстоечный шкаф для теста PLANET AFEB/20 Возможен заказ

Расстоечный шкаф для теста PLANET AFEB/20

Расстоечный шкаф для теста GEMM PLANET AFEB/20 объемом 500 литров с диапазоном температур от +2º..

6 260.00 р.

Расстоечная база для теста PLANET TAL/16S Возможен заказ

Расстоечная база для теста PLANET TAL/16S

Расстоечная база для теста GEMM PLANET TAL/16S объемом 400 литров с диапазоном температур от -2º..

6 818.00 р.

Расстоечный шкаф для теста PLANET AFLV/20 Возможен заказ

Расстоечный шкаф для теста PLANET AFLV/20

Расстоечный шкаф для теста GEMM PLANET AFLV/20 объемом 500 литров с диапазоном температур от -2º..

7 090.00 р.

Расстоечная база для теста PLANET TAL/16 Возможен заказ

Расстоечная база для теста PLANET TAL/16

Расстоечная база для теста GEMM PLANET TAL/16 объемом 400 литров с диапазоном температур от -2º..

7 363.00 р.

Расстоечная база для теста PLANET TALH/16S Возможен заказ

Расстоечная база для теста PLANET TALH/16S

Расстоечная база для теста GEMM PLANET TALH/16S объемом 400 литров с диапазоном температур от -2&ord..

7 368.00 р.

Расстоечная база для теста PLANET TAL/16A Возможен заказ

Расстоечная база для теста PLANET TAL/16A

Расстоечная база для теста GEMM PLANET TAL/16A объемом 400 литров с диапазоном температур от -2º..

7 468.00 р.

Расстоечный шкаф для теста PLANET AFLV/20B Возможен заказ

Расстоечный шкаф для теста PLANET AFLV/20B

Расстоечный шкаф для теста GEMM PLANET AFLV/20B объемом 500 литров с диапазоном температур от -22&or..

7 735.00 р.

Расстоечная база для теста PLANET TAL/21S Возможен заказ

Расстоечная база для теста PLANET TAL/21S

Расстоечная база для теста GEMM PLANET TAL/21S объемом 620 литров с диапазоном температур от -2º..

7 758.00 р.

Расстоечная база для теста PLANET TALH/16 Возможен заказ

Расстоечная база для теста PLANET TALH/16

Расстоечная база для теста GEMM PLANET TALH/16 объемом 400 литров с диапазоном температур от -2º..

7 913.00 р.

Расстоечная база для теста PLANET TALH/16A Возможен заказ

Расстоечная база для теста PLANET TALH/16A

Расстоечная база для теста GEMM PLANET TALH/16A объемом 400 литров с диапазоном температур от -2&ord..

8 015.00 р.

Расстоечная база для теста PLANET BFL/16 Возможен заказ

Расстоечная база для теста PLANET BFL/16

Расстоечная база-основание для теста GEMM PLANET BFL/16 объемом 400 литров с диапазоном температур о..

8 240.00 р.

Расстоечный шкаф для теста PLANET AFEB/40 Возможен заказ

Расстоечный шкаф для теста PLANET AFEB/40

Расстоечный шкаф для теста GEMM PLANET AFEB/40 объемом 900 литров с диапазоном температур от +2º..

8 393.00 р.

Расстоечная база для теста PLANET TAL/21 Возможен заказ

Расстоечная база для теста PLANET TAL/21

Расстоечная база для теста GEMM PLANET TAL/21 объемом 620 литров с диапазоном температур от -2º..

8 440.00 р.

Расстоечная база для теста PLANET TAL/21A Возможен заказ

Расстоечная база для теста PLANET TAL/21A

Расстоечная база для теста GEMM PLANET TAL/21A объемом 620 литров с диапазоном температур от -2º..

8 583.00 р.

Расстоечная база для теста PLANET TALH/21S Возможен заказ

Расстоечная база для теста PLANET TALH/21S

Расстоечная база для теста GEMM PLANET TALH/21S объемом 620 литров с диапазоном температур от -2&ord..

8 698.00 р.

Расстоечная база для теста PLANET TAL/27S Возможен заказ

Расстоечная база для теста PLANET TAL/27S

Расстоечная база для теста GEMM PLANET TAL/27S объемом 800 литров с диапазоном температур от -2º..

8 768.00 р.

Расстоечный шкаф для теста PLANET AFLV/40 Возможен заказ

Расстоечный шкаф для теста PLANET AFLV/40

Расстоечный шкаф для теста GEMM PLANET AFLV/40 объемом 900 литров с диапазоном температур от -2º..

9 035.00 р.

Расстоечная база для теста PLANET TALH/21 Возможен заказ

Расстоечная база для теста PLANET TALH/21

Расстоечная база для теста GEMM PLANET TALH/21 объемом 620 литров с диапазоном температур от -2º..

9 378.00 р.

Расстоечная база для теста PLANET TALH/21A Возможен заказ

Расстоечная база для теста PLANET TALH/21A

Расстоечная база для теста GEMM PLANET TALH/21A объемом 620 литров с диапазоном температур от -2&ord..

9 523.00 р.

Расстоечная база для теста PLANET TAL/27 Возможен заказ

Расстоечная база для теста PLANET TAL/27

Расстоечная база для теста GEMM PLANET TAL/27 объемом 800 литров с диапазоном температур от -2º..

9 575.00 р.

Расстоечная база для теста PLANET TALH/27S Возможен заказ

Расстоечная база для теста PLANET TALH/27S

Расстоечная база для теста GEMM PLANET TALH/27S объемом 800 литров с диапазоном температур от -2&ord..

9 710.00 р.

Расстоечная база для теста PLANET TAL/27A Возможен заказ

Расстоечная база для теста PLANET TAL/27A

Расстоечная база для теста GEMM PLANET TAL/27A объемом 800 литров с диапазоном температур от -2º..

9 755.00 р.

Расстоечный шкаф для теста PLANET AFLV/40B Возможен заказ

Расстоечный шкаф для теста PLANET AFLV/40B

Расстоечный шкаф для теста GEMM PLANET AFLV/40B объемом 900 литров с диапазоном температур от -22&or..

9 895.00 р.

Расстоечная база для теста PLANET TALC/27S Возможен заказ

Расстоечная база для теста PLANET TALC/27S

Двухзонная расстоечная база для теста GEMM PLANET TALC/27S объемом 800 литров с диапазоном температу..

10 508.00 р.

Расстоечная база для теста PLANET TALH/27 Возможен заказ

Расстоечная база для теста PLANET TALH/27

Расстоечная база для теста GEMM PLANET TALH/27 объемом 800 литров с диапазоном температур от -2º..

10 515.00 р.

Расстоечная база для теста PLANET TALH/27A Возможен заказ

Расстоечная база для теста PLANET TALH/27A

Расстоечная база для теста GEMM PLANET TALH/27A объемом 800 литров с диапазоном температур от -2&ord..

10 695.00 р.

Расстоечная база для теста PLANET TALC/27 Возможен заказ

Расстоечная база для теста PLANET TALC/27

Двухзонная расстоечная база для теста GEMM PLANET TALC/27 объемом 800 литров с диапазоном температур..

11 313.00 р.

Расстоечная база для теста PLANET TALHC/27S Возможен заказ

Расстоечная база для теста PLANET TALHC/27S

Двухзонная расстоечная база для теста GEMM PLANET TALHC/27S объемом 800 литров с диапазоном температ..

11 448.00 р.

Расстоечная база для теста PLANET TALC/27A Возможен заказ

Расстоечная база для теста PLANET TALC/27A

Двухзонная расстоечная база для теста GEMM PLANET TALC/27A объемом 800 литров с диапазоном температу..

11 495.00 р.

Расстоечная база для теста PLANET TALHC/27 Возможен заказ

Расстоечная база для теста PLANET TALHC/27

Двухзонная расстоечная база для теста GEMM PLANET TALHC/27 объемом 800 литров с диапазоном температу..

12 253.00 р.

Расстоечная база для теста PLANET TALHC/27A Возможен заказ

Расстоечная база для теста PLANET TALHC/27A

Двухзонная расстоечная база для теста GEMM PLANET TALHC/27A объемом 800 литров с диапазоном температ..

12 433.00 р.

Камера для расстойки теста PLANET CL1/0911E Возможен заказ

Камера для расстойки теста PLANET CL1/0911E

Камера для расстойки теста GEMM PLANET CL1/0911E с диапазоном температур от -10ºС до +40ºС..

13 175.00 р.

Камера для расстойки теста PLANET CL1/0913 Возможен заказ

Камера для расстойки теста PLANET CL1/0913

Камера для расстойки теста GEMM PLANET CL1/0913 с диапазоном температур от -10ºС до +40ºС ..

18 688.00 р.

Камера для расстойки теста PLANET CL2/0921 Возможен заказ

Камера для расстойки теста PLANET CL2/0921

Камера для расстойки теста GEMM PLANET CL2/0921 с диапазоном температур от -10ºС до +40ºС ..

23 188.00 р.

Камера для расстойки теста PLANET CL2/1317 Возможен заказ

Камера для расстойки теста PLANET CL2/1317

Камера для расстойки теста GEMM PLANET CL2/1317 с диапазоном температур от -10ºС до +40ºС ..

23 850.00 р.

Камера для расстойки теста PLANET CL3/0929 Возможен заказ

Камера для расстойки теста PLANET CL3/0929

Камера для расстойки теста GEMM PLANET CL3/0929 с диапазоном температур от -10ºС до +40ºС ..

27 625.00 р.

Камера для расстойки теста PLANET CL3/1325 Возможен заказ

Камера для расстойки теста PLANET CL3/1325

Камера для расстойки теста GEMM PLANET CL3/1325 с диапазоном температур от -10ºС до +40ºС ..

27 625.00 р.

Камера для расстойки теста PLANET CL4/1721 Возможен заказ

Камера для расстойки теста PLANET CL4/1721

Камера для расстойки теста GEMM PLANET CL4/1721 с диапазоном температур от -10ºС до +40ºС ..

28 738.00 р.

Камера для расстойки теста PLANET CL4/1333 Возможен заказ

Камера для расстойки теста PLANET CL4/1333

Камера для расстойки теста GEMM PLANET CL4/1333 с диапазоном температур от -10ºС до +40ºС ..

30 225.00 р.

Камера для расстойки теста PLANET CL6/1729 Возможен заказ

Камера для расстойки теста PLANET CL6/1729

Камера для расстойки теста GEMM PLANET CL6/1729 с диапазоном температур от -10ºС до +40ºС ..

32 550.00 р.